Αναλύσεις Υγιεινής
Ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης σε ένα περιβάλλον παραγωγής είναι πάντα υπαρκτός. Η διασφάλιση της καθαριότητας του περιβάλλοντος, αποτελεί κρίσιμο μέρος της διασφάλισης ποιότητας και των τρεχουσών ορθών πρακτικών παραγωγής (CGMP). Η πατενταρισμένη A3 (ATP+ADP+AMP) Τεχνολογία Ανίχνευσης και το σύστημα Lumitester SMART™ παρέχουν το πιο ευαίσθητο διαθέσιμο σύστημα επαλήθευσης καθαρισμού, ανιχνεύοντας εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα οργανικού υπολείμματος στις επιφάνειες, για να διασφαλιστεί το καθαρότερο δυνατό περιβάλλον.
Το ATP είναι το παγκόσμιο ενεργειακό μόριο που βρίσκεται σε όλα τα ζωντανά όντα. Η παρουσία ATP στις επιφάνειες, υποδηλώνει ανεπαρκή καθαρισμό και παρουσία μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένων οργανικών υπολειμμάτων και βακτηρίων.
Αυτό συνεπάγεται τη δυνατότητα της επιφάνειας να φιλοξενεί βακτήρια, να παρέχει μια πηγή θρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξη βακτηρίων, προστασία από τη δράση των απολυμαντικών και να υποστηρίζει το σχηματισμό ενός βιοϋμενίου, εάν η κατάσταση ανεπάρκειας του καθαρισμού, συστηματοποιηθεί .
Η βιοφωταύγεια τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP Luminescence assay) είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη τεχνολογία, ως εργαλείο παρακολούθησης του καθαρισμού. Είναι μια γνωστή τεχνολογία και έχει ήδη γίνει αποδεκτή ως μια ευαίσθητη μέθοδος για τον έλεγχο των επιφανειών και του νερού.
Τα συμβατικά συστήματα δοκιμών ATP, ωστόσο, έχουν μια αδυναμία στο ότι το ATP αποικοδομείται σε ADP (διφωσφορική αδενοσίνη) και AMP (μόνοφωσφορική αδενοσίνη), με τη θερμότητα, τις ζυμώσεις, τα οξέα ή τα αλκάλια και τα ένζυμα που συμβαίνουν στο περιβάλλον.
Επειδή μπορούν να ανιχνεύσουν μόνο ATP, τα συμβατικά συστήματα Ελέγχου Υγιεινής μπορεί να χάσουν την υπολειμματική μόλυνση, ενώ αυτή είναι παρούσα.
Τι προσφέρει η QACSFOOD?
Το Lumitester SMART Hygiene Monitoring System είναι ένα μοναδικό σύστημα, που για πρώτη φορά ανιχνεύει ATP+ADP+AMP στην ίδια ανάλυση, για να σας δώσει την πλήρη εικόνα και να ανιχνεύσει το οργανικό υπόλειμμα εκεί που τα συμβατικά συστήματα αποτυγχάνουν.
H πατενταρισμένη τεχνολογία Α3 detection, που ενσωματώνει το σύστημα Smart Lumitester Α3, επιτυγχάνει την ανίχνευση, τόσο του ATP, όσο και των μορίων που προκύπτουν από την διάσπασή του, ADP & AMP, τα οποία επίσης καταδεικνύουν την παρουσία οργανικού υπολείμματος. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ πιο ευαίσθητη μέθοδος ανίχνευσης και μια αναβάθμιση του Ελέγχου της Υγιεινής σε ένα Νέο Επίπεδο, η οποία υποστηρίζεται από επιστημονικά δεδομένα.
- Α3 ανίχνευση, σημαίνει καλύτερη ευαισθησία ανίχνευσης.
- Μεγαλύτερη ευαισθησία, σημαίνει μεγαλύτερη διακριτική ικανότητα.
- Τελικά σημαίνει καλύτερη πληροφόρηση, που συνεπάγεται καλύτερη Υγιεινή.
- Το Lumitester SMART είναι το επόμενο επίπεδο στον έλεγχο και την άμεση πιστοποίηση της υγιεινής σε επιφάνειες και νερό.