PFAS Testing

Τα εργαστήρια της QACSFOOD παρέχουν εξειδικευμένες αναλύσεις στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα ελέγχοντας τις υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες (PFAS). Τα PFAS ανήκουν σε μια οικογένεια χιλιάδων ενώσεων οι οποίες λόγω του πολύ ισχυρού δεσμού μεταξύ του άνθρακα και του φθορίου χαρακτηρίζονται από τη μακροχρόνια παραμονή τους στο περιβάλλον με την ιδιότητα αυτή να τους προσδίδει τον τίτλο των αιωνόβιων χημικών.

Παρόλο που τα PFAS μπορούν να εντοπιστούν και να χρησιμοποιηθούν σε μια μεγάλη ποικιλία καθημερινών προϊόντων, η χρήση τους στα υλικά συσκευασίας και πιο συγκεκριμένα σε συσκευασίες fast foods και αντικολλητικά σκεύη μαγειρικής τους προσδίδει αντικολλητικές ιδιότητες και πολύ υψηλή αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο η ανάγκη περιορισμού της χρήσης τους, η αξιολόγηση τους και ο έλεγχος τους είναι αυξανόμενος με κύριο σκοπό την προστασία της υγείας του καταναλωτή από την καθημερινή έκθεση του σε αυτές.

Η QACSFOOD ακολουθώντας τις ευρωπαϊκές οδηγίες πραγματοποιεί αναλύσεις προσδιορισμού PFAS σε όλες τις συσκευασίες που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα, στοχεύοντας στον προσδιορισμό και την ποσοτικοποίηση μιας μεγάλης λίστας μεμονωμένων ενώσεων PFAS η οποία συνεχώς εμπλουτίζεται. Συνδυαστικά πραγματοποιείται και η ανάλυση προσδιορισμού ολικού οργανικού φθορίου TOF η οποία εφαρμόζεται σε υλικά συσκευασίας από χαρτί και χαρτόνι όπου ελέγχεται η συμμόρφωση τους με βάση την πρόταση περιορισμού της χρήσης των PFAS από τη Δανία με ενδεικτικό όριο αποδοχής τα 20 μg /g χαρτιού.